Клубника в народной медицине.

Плоды клубники

- возбуждают аппетит, регулируют пищеварение, хорошо утоляют жажду;
- при склерозе сосудов, гипертонии, поносах, язве желудка, при подагре и печеночных камнях следует есть свежую клубнику весь сезон в больших количествах;
- при желчекаменных болезнях употребляют 4-6 столовых ложек свежего клубничного сока на тощак;
- при болезни почек и камнях в почках рекомендуется съедать не менее 400 гр клубники в день;
- стакан свежих ягод в день съедают для устранения болей в суставах;
- сок ягод и раздавленные ягоды применяют наружно при экземах, сыпях и небольших ранах;
- сок ягод используют для отбеливания кожи, лечения угревой сыпи;
- снимают стресс и помогают заснуть 150 гр свежих ягод.


Водяной настой плодов

- ослабляет воспалительные процессы, используют для полоскания больного горла;
- убивает некоторых микробов, используют для полоскания полости рта при неприятном запахе;
- как потогонное, мочегонное и послабляющее средство: 2 ст.ложки свежей клубники заварить одним стаканом кипятка, настоять 30 минут в термосе, процедить и принимать по полстакана перед едой.

Настой листьев

- применяют внутрь при общем упадке сил;
- применяют внутрь при маточных кровотечениях и чрезмерных менструациях, детских поносах и как мочегонное средство;
- нормализует давление и обмен веществ, успокаивает печень;
- применяют внутрь при астме и бронхите,
- наружно в виде клизм и обмываний употребляют при кровоточащих и воспаленных геморроидальных узлах;
- в виде местных ванн, примочек и компрессов применяют для лечения кровоточащих ран;
- припарки из свежих и сушеных листьев ослабляют боли в печени, ревматические боли, зубную боль;
- свежие и сухие распаренные листья, приложенные к гнойным ранам и застарелым язвам, хорошо очищают их от гноя и способствуют более быстрому их заживлению.

Настой цветков клубники употребляют при болезнях сердца.

Настой корней клубники используют при болезнях сердца.


  Кому противопоказана клубника?

Внимание: аллерген! Клубника является сильным аллергеном. Людям, подверженным аллергии, нужно уменьшить потребление клубники или запивать ее любым кисломолочным продуктом. В тяжелых случаях следует отказаться от потребления клубники совсем.С особой осторожностью следует употреблять клубнику беременным женщинам и детям.

Противопоказанием для потребления клубники является повышенное выделение желудочного сока, длительные желудочные и почечные колики, аппендицит.

При гипервитаминозе следует с осторожностью относиться к клубнике.

 Как выбирать и хранить клубнику? Как заморозить клубнику?

Лучше всего есть свежесобранную клубнику. Особенно хороша клубника, собранная рано утром или в прохладную погоду. При комнатной температуре клубнику следует хранить лишь несколько часов. Если на клубнике появилась плесень, она быстро переходит с одной ягоды на другую. Хранить ягоды клубники лучше немытые. Если Вы не планируете съесть ягоды сразу, выложите их в блюдо с широким дном, не более трех слоев, накройте сверху пленкой и поставьте в холодильник.

При покупке клубники, смотрите, чтобы ягода была крепкая и красная с хорошей цветоножкой. Если цветоножка удалена, ягода теряет витамин С.

Промывать клубнику надо в проточной воде, не срывая цветоножки. иначе вода проникнет в ягоду и она размякнет.


Чтобы заморозить клубнику, ее следует разложить на поднос. Уже замороженные ягоды можно сложить вместе, лучше небольшими порциями, так как размороженную клубнику повторно не замораживают. Замороженная клубника может храниться около 6 месяцев. Но замороженная клубника при разморозке раскисает, становится размякшей. Почему это происходит? Вода, скопившаяся в ягоде, при разморозке прорывает кожицу плода. По этой причине замороженную клубнику употребляют, как правило, не цельную, а растолченную. В таком случает можно заморозить сразу пюре: сделайте клубничное пюре, добавьте сахарную пудру (100-200 гр сахара на 1 кг ягод), заморозьте в пластиковой емкости.

Если Вам не нравится вкус размороженной ягоды, сделайте из клубники варенье.

 

Земляника не цветет?

Садоводы, выращивающие садовую землянику, нередко сталкиваются с проблемой...
Читать далее...

Земляника - любовь моя!

Далее я хочу остановиться на двух моментах, вокруг которых идет много споров...
Читать далее...

Немного истории

Семена лесной земляники были найдены в Швейцарии при раскопках свайных построек...
Читать далее...

Ремонтантная земляника

Сроки высева зависят от биологических особенностей вида, гибрида или сорта земляники...
Читать далее...
Cloudim - онлайн консультант для сайта бесплатно.